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豆善

【JAS認証】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル

【JAS認証】エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル

¥1,050
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世界が注目する最高のテロワール

エチオピア南端ゲデオ県ゲデブエリアのチェルベサ村より
最高品質のイルガチェフェが登場です！！！
1950mを超える山奥にあるチェルベサの水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がり、日中も25°程度までしか上がりません。
冷涼な気候で太陽の光をたっぷり浴びながらアフリカンベッドでゆっくりと乾燥が行われる事により、ピーチやアプリコット、レーズンを思わせる芳醇な甘さと突き抜けるような甘いスパイス感が特徴的です。
また今期のクロップは有機JAS認証も取得しており、
一段とパワーアップしております。笑
温かいうちは桃やさくらんぼなどのストーンフルーツ系のフルーティなフレーバーに、
エチオピアらしいベリー系の酸とたっぷりの甘味を感じられます。
冷めてくるにつれてクローブのような甘く爽やかなスパイス感とトロっとしたマウスフィールが合わさりフルーツキャンディを舐めているような味わいに変化していきます。
「フルーティ！ジューシー！フラワリー！」と
ポジティブな表現しか出てこないような店長の
推しコーヒーなのでぜひお試しください！！！！！

豆 詳細

エリア： ゲデオ県ゲデブエリア チェルベサ村

精選方法： ナチュラル

品種： 在来種

標高： 1950m-2200m

 

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