【デカフェ】コロンビア La Pradera

店長推し農園からデカフェ登場！

豆善オープン前から個人的に推していた農園よりデカフェを発見したので早速仕入れました！！！

大渓谷に農園があり、昼夜の寒暖差が激しい事とコーヒーノキより背の高い他の植物 (バナナやアボカドなど)が天然のシェードツリーとなり直射日光からコーヒーノキを守ってくれています。 好条件の中育ったこのコーヒーチェリーはしっかりと特有の甘みを有しており、 コロンビアらしい柑橘フレーバーを感じることができます。

ミディアムローストにするとアーモンドのような香ばしさがはっきりとしてきて、 酸質はとても柔らかくバランスの取れた印象に仕上がります。

もっと深いローストでももちろん美味しく、シルキーなマウスフィールとビターチョコレート のような味わいが特徴の素晴らしいコーヒーです。

豆 詳細

農園名： サンタンデール県　ラ・プラデーラ農園

精選方法：ウォッシュト

品種：カスティージョ

標高：1700m-1850m