コスタリカ ラス・ラハス カリサル農園 BLACK DIAMOND

コスタリカ カリサル農園 ラス・ラハスミルより超希少なBLACK DIAMONDが登場です！！！「ブラックダイヤモンド」とはラス・ラハスミルで

行う好気性ナチュラルプロセスの名称です。

納品されたバキュームパックを開けた瞬間から完熟メロンやチョコレートを思わせる芳醇な甘い香り。焙煎直後もロースト香に勝るどっしりとしたワイニーなナチュラル香。いざ抽出してみるとブランデーにも似たウッディー、フルーティなアロマ。

ここまででかなり高い満足感ですが、実際に飲んでみるとグレープやベリーのよう瑞々しいフレーバーに、サトウキビを感じる優しい甘さ。

ワインやブランデーを彷彿とさせるコクのあるアルコール感がたまりません……………。

少し冷めた時に現れるブラッドオレンジのような明るい酸味も最高です！！！

手間と時間がかかっている豆ゆえにどうしても価格設定はやや高めになってしまいますが、圧倒的に値段以上の価値があるコーヒーなので売り切れる前にぜひご賞味ください。