豆善
タンザニア キゴマ カンヨブ組合AA
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野生味溢れるキリマンジャロコーヒー
昨年大人気だったキゴマ カンヨブ組合のニュークロップを入荷いたしました!!!
浅煎りでは口に含んだ瞬間にりんごのような
瑞々しいフレーバーが口いっぱいに広がります。
酸味も明るくジューシーな味わいにりんごの蜜のような甘さと、フローラルな香りのバランスが◎
深煎りではローストの香ばしさと豆由来の甘味が相まって焦がしキャラメルを思わせる、じんわりと甘苦いフレーバーが魅力的。
深くローストしてもアフターのフローラル感は健在で
フラットな印象にならず、キャンディのようなツルっとした口当たりも相まって最後まで飲み飽きない満足度の高いカップです。
今年のクロップは浅煎りではほんのりと柑橘のフレーバーときび砂糖のような優しい甘味、深煎りではカシスを思わせるほろ苦さと厚みの増した甘みを感じとることができました。
豆 詳細
エリア: タンザニア西部キゴマ
精選方法: ウォッシュド
品種: ブルボン・ケントミックス
標高: 1450m-1680m

