店長おまかせセット定期便
まずは店舗にお越しいただいた
お客様の生のお声をご覧ください。
豆善が目指しているのは
「コーヒーコンシェルジュ」です
人の幸福度を上げるものです。
コーヒーの味の感じ方は
人によって実に様々で、
「美味しいコーヒー」は決して
一致するとは限りません。
「美味しいコーヒー」になることも
まずありません。
品質の「良いコーヒー」を扱うのは
もちろんですが、お客さまお一人お一人の
お好みに合うコーヒーを
提供できるようにするため、
「コーヒーコンシェルジュ」として
ご案内をして参ります。
史上最高の一杯を一緒に見つけていけたら
こんなに嬉しいことはありません。
だからこそ、定期便は
お客様がお好みを
ご選択いただけるようにしています
コーヒー豆の定期便は、お店側の都合で選ばれた豆が一方的に送られがちです。
もちろん選べるお店もあるかとは思いますが、少なくとも私自身がいち消費者として定期便を昔利用していた際には、好みではない豆が送られてくることもしばしば。。。
いわゆる「お店の味」と「お客様の好み」が合致していれば何の問題もありません。
ですが、合わない場合は少し残念な気持ちになるのは当然ですよね。
コーヒーは生もので、仕入れ状況や焙煎度合いなどにより種類や味が変わるのは当然のことです。
そのため、私たち豆善はお客様の「味のお好み」をご選択いただいた上で、その時々に提供できる最高のものをお届けする仕組みを採用いたしました。
お客様の「味の好み」にぴったり合う豆を厳選していきます。
コーヒーは豆の品質と鮮度が命
コーヒーの味は、豆の品質と鮮度の良さで決まると言っても過言ではありません。
もちろん、そのほかにも焙煎や抽出の工程など重要なプロセスはありますが、そもそも豆そのものの品質と鮮度が悪ければ、どうにも美味しいコーヒーはできあがらないものです。
豆善では世界各国から選りすぐりの高品質の豆を取り揃えているだけでなく、小回りの効く店内での焙煎により、鮮度抜群の状態で出荷をしています。
豆そのものの味・ポテンシャルを
最大限に引き出す焙煎
私たち豆善の焙煎は、各コーヒー豆の個性を最大限に引き出すことに焦点を当てています。
選び抜かれた豆を丁寧に焙煎し、その風味やアロマを最高の状態でお届けします。
一杯ごとに感じる豊かな香りと深い味わいは、私たちのこだわりの証です。
焙煎のプロセスは、豆の産地や特性を熟知した店長とスタッフが、温度や時間を細かく調整しながら行っています。これにより、各豆の持つユニークな香りが引き出され、バランスの取れたコーヒーが完成します。
さらに、焙煎後すぐに、新鮮な状態でお手元に届くため、香りや味わいが損なわれることはありません。
お手元に届いてすぐ飲んでも良いですし、２週間ほど経つとさらに味・香りが熟成されて飲み頃を迎えます。（この「飲み頃」という表現には個人の好みがあり、焙煎して3日目が好きだという方もいれば１〜２週間という方もいるので、あまり気にしすぎないで良いかと思います）
特別なひとときを彩る、極上のコーヒー体験をぜひお楽しみください。
私たちが焙煎しています
店長 ヘッドロースター
バリスタ コーヒーコンシェルジュ 岩谷武蔵
ロースター＆バリスタ ラテアーティスト
コーヒーコンシェルジュ 松崎海奈
豆善の定期便を選ぶべき理由
豆善 定期便の入会特典
