豆善のコーヒー豆で今もっともよく売れているのは、実は２種類のブレンドです。
【今月の順位】
- 豆善駒沢ブレンド
- ホリデーローストブレンド
- グアテマラ オリエンテ
１つはお店を代表する「豆善駒沢ブレンド」、もう１つがホリデーシーズン用に作った「ホリデーロースト」ブレンドとなっております。
すでに、多くのお客様がこれらのブレンドのリピートをしてくださっており、店頭でも「美味しかった！」のお声をいただく機会が多く、スタッフ一同大変嬉しく思っております。
実は豆善のブレンド、並々ならぬ思いで店長が試行錯誤しながら配合を決めています。
あまり大きな声では言えませんが、多くのコーヒー屋さんではブレンドの配合を決める際に、原価の安い豆をミックスすることで、他のシングルオリジンのコーヒーよりも価格を下げて提供するケースが多いという業界事情があります。
一方で豆善では、ブレンドこそお店の「顔」ということで、一切妥協せずクオリティ重視の配合を追求してきました。
いったい店長が何度テストしたことか、科学の実験のように抽出し続け・・・笑
最終的に文字通り、良い豆 x 良い豆 のブレンドで、自信を持って出せる味に仕上がりました（その結果、超ハイクオリティな豆なので実は原価も高い!!泣 ですが喜んでもらうことが第一なので気にしないと皆で心に言い聞かせています笑）。
つまり、何をお伝えしたかったかというと、豆善のブレンド・・・これまでの研究が詰まった自信作ですので、多くの皆様に飲んでほしいな〜ということです。
新年からはニューイヤーブレンドもスタートしますので乞うご期待くださいませ！
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